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[台北市] 七十二牛肉麵 @ 捷運忠孝新生站,台版米其林評鑑~

大方挺愛吃牛肉麵的,不過這間位於捷運忠孝新生站的七十二牛肉麵,
在台北的牛肉麵節有被評為台版米其林推薦,也曾得到美國媒體The Daily Meal 第74名,
不過得獎只是一個參考依據,還是要親身去吃才知道啊~

1

清燉牛肉麵$160

2

清燉牛肉麵算是這邊的招牌,用牛大骨熬煮72小時,所以也稱為七十二牛肉麵,
這個可是有限量的,每天150碗。

3

牛大骨熬製的湯頭,呈乳白色的視覺效果,也挺順口好喝的,
湯頭白色濃郁,店家似乎刻意不加鹽,如果覺得淡,建議加點玫瑰鹽提味唷。

4

牛肉使用牛腱肉,口感咬勁都不錯,只是牛肉少了點XD,
麵條小心別泡太久,會比較軟爛一點,不過還算不錯啦。

5

紅燒牛肉麵$160

6

紅燒牛肉麵使用的是牛肋條。

7

湯頭的味道較重,但大方個人覺得挺普通的,沒有剛才的清燉牛肉麵好吃啦~

8

大方喜歡清燉牛肉麵,如果再回來報到的話,下次就只點 清燉牛肉麵 啦~
七十二牛肉麵
電話:02-2393-4095
地址:台北市濟南路二段71號
營業時間:週二~週五 11:00~14:30/17:00~21:00 週六~週日 11:00~15:00/17:00~21:00(星期一公休)
Google Map:https://goo.gl/maps/dktmK

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2021.06.19 ver

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