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[台北市] 紅豆食府 – SOGO天母店

紅豆食府(天母SOGO店)

電話:02-2833-2208

營業時間:週一至週五,11:00~14:30,17:00~21:30
     週六至週日,11:00~16:00,17:00~21:30

地址:台北市士林區中山北路六段77號8樓

捷運:芝山捷運站2號出口(往天母SOGO步行約5分鐘)

紅豆食府被愛評網選為”友善餐廳”

然而要成為《友善餐廳》有四大要件:

1.門口要平坦
友善餐廳第一要件,就是要有平坦、斜坡的出入口,讓所有人都進得去。別小看小小的門檻,可能就會成為輪椅族和嬰兒車和美食最遙遠的距離!

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2.走道要平順
進了餐廳,走道空間應該寬敞,保持暢通。

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3.桌椅要平穩
為方便輪椅族進出和小孩、孕婦和長輩安全,椅子採可活動式,並且有靠背。桌子要有足夠容膝空間,方便輪椅族用餐。

3

4.服務要平等
服務人員願意在顧客需要幫忙時,給予適時、適當的協助,讓用餐過程更友善美好!

4

看來很正常的四大條件,還真不是所有餐廳都做得到

紹興醉雞-單點價240元

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盤子大小不大,目測大約20*20cm(也有可能糖果眼睛失準)

一上桌就傳來紹興酒的香味

不過可惜的是,紹興醉雞是帶骨的

在糖果印象裡,高檔的紹興醉雞應該是去骨的才是阿~(少囉嗦

部位看起來是雞腿跟小雞翅,但也有些部位看起來像雞胸肉

不過不管是哪個部位,都是看起還很多汁喔

吃起來紹興酒味很夠但卻不會很濃很嗆,肉很容易咬斷且不乾柴

冰冰涼涼的很開胃喔,這道三兩下就被分光啦~

不過還是覺得以紅豆食府的等級應該要去骨才對XD

絲瓜小籠包(10粒)-單點價240元

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聽說是紅豆食府的招牌菜之一!

糖果比較常吃包肉的小籠包,還真沒吃過包絲瓜的!

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每一個小籠包的皮透出微微的翠綠,一看就知道皮有多薄~

附的沾醬酸酸甜甜,偏酸又不太酸,是糖果喜歡的酸度

夾開後絲瓜的水潤湧出來,雖然沒有像小籠湯包的那樣多湯汁

但也因為這樣而不至於燙口

除了絲瓜已外,還有一小塊蝦仁

吃起來口味蠻清淡的,也不油膩,吃多不會有罪惡感

是一道可以輕鬆優雅吃進嘴裡的小籠包~

這個不沾醬可能會味道比較淡一些,建議沾一些附的沾醬可以更提味喔~

紅干絲豬肉絲-單點價380元

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最簡單的菜居然價位有點嚇人!!

紅豆食府的干絲肉絲,除了提味的蔥以外,每一樣食材大小粗細幾乎都是一樣的

所以沾附的醬汁味道也都很均勻

味道很香,顏色看起來很重口味,但吃起來卻格外的爽口

在這關卡我們多叫了一碗白飯~本以為附贈的兩碗白飯是夠的,(因為糖果再減肥)

沒想到不夠XDDDD 是一道吃了會想一直吃的菜色

不過總覺得有點小盤,吃到最底的時候油了一點點,這是可以稍微改進的部分~

蟹黃芙蓉豆腐-單點價380元

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其實看到菜單那一刻起,糖果最期待的就是這道菜阿~

超愛雞蛋豆腐!!!

整個味道真是好!

一小鍋裡只有珍貴的6塊豆腐

每一塊大小目測約3*3*3cm的立方體

醬汁的味道好細緻,顏色看起來很深卻很順口

豆腐的口感超綿密超柔軟,像布丁一樣估溜就溜進肚子裡啦

不過如果單點的量也是這樣….豆腐未免也太少了吧~一個人就可以吃光了~

東坡肉-單點價160元(一塊)

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我們有四個人所以多叫了兩塊餅皮,在等另外兩塊餅皮的途中

服務人員還幫我們把已經送上桌的東坡肉跟餅皮拿去回溫,等加點的餅皮好了再一塊兒送上桌

珍貴的東坡肉請服務人員幫我們切成4塊(一大塊未切目測約6.5*6.5*6.5cm的立方體)

看她如此軟嫩入味!藝術品到底是該吃還是不該吃!!??

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餅皮厚度目測約0.7cm

白亮亮的餅皮裝在竹簍子裡好搭喔~

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把分得的東坡肉跟適量的蔥放進麵皮裡面,一口咬下去,今天體驗到肉入口即化的口感

味道好濃郁,小小一塊配餅皮就很夠味了!餅皮不過厚,咬起來軟綿香Q,搭配得很美妙

不過這個東坡肉看來在他喜愛的範圍內,因為他吃得頻點頭。

一塊肉要160其實有點難想像~可能這道菜是真的非常費時又費工吧

紅燒獅子頭-單點價380元(兩粒)

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套餐的紅燒獅子頭只有一粒

由此可知,單點的量應該是比套餐多許多~~

小小的砂鍋裡面滿滿的料,除了一顆獅子頭以外其他都是燉的軟嫩的白菜

獅子頭目測直徑約6.5cm大小,切開一看裡面很扎實

除了絞肉以外還加了荸薺在裡面

咬起來軟軟的卻多了點脆脆的口感,脆脆口感分布的很平均所以糖果還能接受

像春捲裡面的大塊荸薺其實有點害怕..

獅子頭跟白菜都很入味,味道也不會太重,兩三下就解決摟~

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小插曲:

我們在小砂鍋裡發現不該出現的東西,服務人員一看之後立刻連番道歉

並說要幫我們重新煮一份,等待的途中也來道歉了1-2次

重做的那份送上來後發現服務人員也把之前舊的那份放在旁邊

再次證實他們有重新製作一份給我們,連我們早吃掉的獅子頭也再度重現。

服務人員一直連番道歉並強調會好好再做訓練,我們能接受他們的好態度

所以用餐興致沒有因此變差~

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砂鍋醃篤鮮-單點價420元

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除了白白的湯底很吸睛以外,裡面的配料也蠻豐富的喔

有兩種肉,百頁,青江菜

肉的部分糖果覺得瘦肉的地方吃起來有一點點硬,也有可能是剛師完入口即化的東坡肉的關係

湯喝起來很清爽,像清湯又不向清湯,糖果爸一直喝個不停~

正餐都吃完之後

服務人員會今幫忙把桌面全都收乾淨才會送上甜點

紅豆紫米湯

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紅豆食府的紅豆湯還蠻不錯的,不會太甜,喝得很開心!

另一樣甜點,糖果覺得應該是"小插曲的賠罪菜"XDDD

豆沙鍋餅-單點價位160元

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歐!不吃則以!一吃一鳴驚人!!

裏頭的豆沙內餡跟紅豆湯比起來稍微甜一點點,不過紅豆泥很綿密

建議這道一定要趁熱吃才好吃

冷掉了可能會很油膩喔

這鍋餅通過大家一致好評~

茶水要多加錢,白飯一碗更是驚人的30元~~

想想,除了價位比較不親切以外

其他的種種都非常親切~

服務人員的態度更是讓我付錢付的很爽快!

結帳時幾位服務人員又為小插曲道歉了兩次,甚至兩位服務人員恭送我們出去

這時便能明白

為何有人願意花大錢吃飯

一分錢一分貨的道理又再度用上啦~~

9月9日晚上用餐

9月10日中午跟下午都一直接到不認識的電話,以糖果的習慣是不接不認識的電話

下班後看了一下兩通市話是同一個號碼

回撥後電話的另一頭:紅豆食府您好

挖屋,居然隔了一天又再打來道歉一次,並在深度詢問有沒有其他需要改進的地方

這能肯定的是,服務態度完全沒有挑剔的空間啦~

這次的紅豆食府用餐經驗非常愉快~

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2021.06.19 ver

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