[台北市] 紅豆食府 – SOGO天母店

紅豆食府（天母ＳＯＧＯ店）

電話：02-2833-2208

營業時間：週一至週五，11:00~14:30，17:00~21:30
　　　　　週六至週日，11:00~16:00，17:00~21:30

地址：台北市士林區中山北路六段77號8樓

捷運：芝山捷運站２號出口（往天母ＳＯＧＯ步行約５分鐘）

紅豆食府被愛評網選為”友善餐廳”

然而要成為《友善餐廳》有四大要件：

1.門口要平坦
友善餐廳第一要件，就是要有平坦、斜坡的出入口，讓所有人都進得去。別小看小小的門檻，可能就會成為輪椅族和嬰兒車和美食最遙遠的距離！

2.走道要平順
進了餐廳，走道空間應該寬敞，保持暢通。

3.桌椅要平穩
為方便輪椅族進出和小孩、孕婦和長輩安全，椅子採可活動式，並且有靠背。桌子要有足夠容膝空間，方便輪椅族用餐。

4.服務要平等
服務人員願意在顧客需要幫忙時，給予適時、適當的協助，讓用餐過程更友善美好！

看來很正常的四大條件，還真不是所有餐廳都做得到

紹興醉雞－單點價２４０元

盤子大小不大，目測大約２０＊２０ｃｍ（也有可能糖果眼睛失準）

一上桌就傳來紹興酒的香味

不過可惜的是，紹興醉雞是帶骨的

在糖果印象裡，高檔的紹興醉雞應該是去骨的才是阿～（少囉嗦

部位看起來是雞腿跟小雞翅，但也有些部位看起來像雞胸肉

不過不管是哪個部位，都是看起還很多汁喔

吃起來紹興酒味很夠但卻不會很濃很嗆，肉很容易咬斷且不乾柴

冰冰涼涼的很開胃喔，這道三兩下就被分光啦～

不過還是覺得以紅豆食府的等級應該要去骨才對ＸＤ

絲瓜小籠包（１０粒）－單點價２４０元

聽說是紅豆食府的招牌菜之一！

糖果比較常吃包肉的小籠包，還真沒吃過包絲瓜的！

每一個小籠包的皮透出微微的翠綠，一看就知道皮有多薄～

附的沾醬酸酸甜甜，偏酸又不太酸，是糖果喜歡的酸度

夾開後絲瓜的水潤湧出來，雖然沒有像小籠湯包的那樣多湯汁

但也因為這樣而不至於燙口

除了絲瓜已外，還有一小塊蝦仁

吃起來口味蠻清淡的，也不油膩，吃多不會有罪惡感

是一道可以輕鬆優雅吃進嘴裡的小籠包～

這個不沾醬可能會味道比較淡一些，建議沾一些附的沾醬可以更提味喔～

紅干絲豬肉絲－單點價３８０元

最簡單的菜居然價位有點嚇人！！

紅豆食府的干絲肉絲，除了提味的蔥以外，每一樣食材大小粗細幾乎都是一樣的

所以沾附的醬汁味道也都很均勻

味道很香，顏色看起來很重口味，但吃起來卻格外的爽口

在這關卡我們多叫了一碗白飯～本以為附贈的兩碗白飯是夠的，（因為糖果再減肥）

沒想到不夠ＸＤＤＤＤ　是一道吃了會想一直吃的菜色

不過總覺得有點小盤，吃到最底的時候油了一點點，這是可以稍微改進的部分～

蟹黃芙蓉豆腐－單點價３８０元

其實看到菜單那一刻起，糖果最期待的就是這道菜阿～

超愛雞蛋豆腐！！！

整個味道真是好！

一小鍋裡只有珍貴的６塊豆腐

每一塊大小目測約３＊３＊３ｃｍ的立方體

醬汁的味道好細緻，顏色看起來很深卻很順口

豆腐的口感超綿密超柔軟，像布丁一樣估溜就溜進肚子裡啦

不過如果單點的量也是這樣….豆腐未免也太少了吧～一個人就可以吃光了～

東坡肉－單點價１６０元（一塊）

我們有四個人所以多叫了兩塊餅皮，在等另外兩塊餅皮的途中

服務人員還幫我們把已經送上桌的東坡肉跟餅皮拿去回溫，等加點的餅皮好了再一塊兒送上桌

珍貴的東坡肉請服務人員幫我們切成４塊（一大塊未切目測約６.５＊６.５＊６.５ｃｍ的立方體）

看她如此軟嫩入味！藝術品到底是該吃還是不該吃！！？？

餅皮厚度目測約０．７ｃｍ

白亮亮的餅皮裝在竹簍子裡好搭喔～

把分得的東坡肉跟適量的蔥放進麵皮裡面，一口咬下去，今天體驗到肉入口即化的口感

味道好濃郁，小小一塊配餅皮就很夠味了！餅皮不過厚，咬起來軟綿香Ｑ，搭配得很美妙

不過這個東坡肉看來在他喜愛的範圍內，因為他吃得頻點頭。

一塊肉要１６０其實有點難想像～可能這道菜是真的非常費時又費工吧

紅燒獅子頭－單點價３８０元（兩粒）

套餐的紅燒獅子頭只有一粒

由此可知，單點的量應該是比套餐多許多～～

小小的砂鍋裡面滿滿的料，除了一顆獅子頭以外其他都是燉的軟嫩的白菜

獅子頭目測直徑約６．５ｃｍ大小，切開一看裡面很扎實

除了絞肉以外還加了荸薺在裡面

咬起來軟軟的卻多了點脆脆的口感，脆脆口感分布的很平均所以糖果還能接受

像春捲裡面的大塊荸薺其實有點害怕．．

獅子頭跟白菜都很入味，味道也不會太重，兩三下就解決摟～

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小插曲：

我們在小砂鍋裡發現不該出現的東西，服務人員一看之後立刻連番道歉

並說要幫我們重新煮一份，等待的途中也來道歉了１－２次

重做的那份送上來後發現服務人員也把之前舊的那份放在旁邊

再次證實他們有重新製作一份給我們，連我們早吃掉的獅子頭也再度重現。

服務人員一直連番道歉並強調會好好再做訓練，我們能接受他們的好態度

所以用餐興致沒有因此變差～

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砂鍋醃篤鮮－單點價420元

除了白白的湯底很吸睛以外，裡面的配料也蠻豐富的喔

有兩種肉，百頁，青江菜

肉的部分糖果覺得瘦肉的地方吃起來有一點點硬，也有可能是剛師完入口即化的東坡肉的關係

湯喝起來很清爽，像清湯又不向清湯，糖果爸一直喝個不停～

正餐都吃完之後

服務人員會今幫忙把桌面全都收乾淨才會送上甜點

紅豆紫米湯

紅豆食府的紅豆湯還蠻不錯的，不會太甜，喝得很開心！

另一樣甜點，糖果覺得應該是＂小插曲的賠罪菜＂ＸＤＤＤ

豆沙鍋餅－單點價位１６０元

歐！不吃則以！一吃一鳴驚人！！

裏頭的豆沙內餡跟紅豆湯比起來稍微甜一點點，不過紅豆泥很綿密

建議這道一定要趁熱吃才好吃

冷掉了可能會很油膩喔

這鍋餅通過大家一致好評～

茶水要多加錢，白飯一碗更是驚人的３０元～～

想想，除了價位比較不親切以外

其他的種種都非常親切～

服務人員的態度更是讓我付錢付的很爽快！

結帳時幾位服務人員又為小插曲道歉了兩次，甚至兩位服務人員恭送我們出去

這時便能明白

為何有人願意花大錢吃飯

一分錢一分貨的道理又再度用上啦～～

９月９日晚上用餐

９月１０日中午跟下午都一直接到不認識的電話，以糖果的習慣是不接不認識的電話

下班後看了一下兩通市話是同一個號碼

回撥後電話的另一頭：紅豆食府您好

挖屋，居然隔了一天又再打來道歉一次，並在深度詢問有沒有其他需要改進的地方

這能肯定的是，服務態度完全沒有挑剔的空間啦～

這次的紅豆食府用餐經驗非常愉快～

紅豆食府（天母ＳＯＧＯ店） 電話：02-2833-2208 營業時間：週一至週五，11:00~14:30，17…