[新聞] 絕不可錯過的十處台北小吃

“小吃的佳美，透露出城市里人的佳良;事實上台北之好，主要是人與人的關係最密切，人對於別人的需要，亦最了解;甚至可以說，台北是人情最溫熱，最喜被照拂也最喜照拂別人的體貼之城。”

這是舒國治為《台北小吃札記》所作自序中的一段話。念在嘴裡，彷彿已經嚐到了台北的“味道”。

南村小吃店

眷村是台北意味深長的篇章。天南地北的美食在眷村里匯​​聚，變成最深的鄉愁。歲月變遷，那些老人漸漸離開了，那段歷史漸漸模糊了，但是眷村的菜餚卻保留了下來，成了眷村往事的講述者。南村小吃店就在101附近四四南村(台北最知名的眷村)裡，原本是一家居住在眷村里的山東人家的家常菜，小店已有30多年曆史，有五星級小吃店之稱。

特別推薦：螃蟹是招牌，價格在600塊新台幣的樣子，滷味五花八門，顏色不太深，但很入味。由於是山東人後裔的緣故，這裡各種各樣的麵食是特色招牌，手擀的山東炒麵滋味樸素卻紮實有勁。

川味老張牛肉麵店

這家牛肉麵店已有50年，曾經榮獲2006年台北國際牛肉麵節評審團評比第一名和人氣王雙料冠軍。店堂裡貼著很多老闆娘和各​​路影視名人的合影。牛肉的分量非常紮實，全都是澳洲進口而來。牛肉的切法非常特別，用條狀來切，這樣就可以秀出一層肉、一層筋、一層膜的漂亮斷面，咀嚼起來特別有彈性，也不易塞牙。老張牛肉麵的湯頭非常濃郁，但並不油膩，撒上宜蘭的三星蔥末，噴香逼人。店裡還有粉蒸肉、泡菜、肥腸等小菜，超級好吃。

特別推薦：半筋半肉牛肉麵、半筋半肉牛肉湯、粉蒸肥腸等。牛肉麵小份的價格是220元新台幣。

度小月擔仔麵

台灣無人不知度小月，創始於1895年的度小月擔仔麵從台南傳到台北。擔仔麵由鮮蝦熬製湯底，面稍微燙一下就撈上來，撒上豆芽、香菜、再佐以肉燥、蒜泥、烏醋、鮮蝦，就這樣，一碗噴香撲鼻讓人大流口水的擔仔麵就做成了!度小月除了擔仔麵以外，還有一道小吃也必吃，那就是安平蝦卷，廚師先用豬腹網膜包裹鮮蝦，在意特質粉油炸香，吃起來香蒜惹味，停不下來。

特別推薦：擔仔麵、安平蝦卷

金峰滷肉飯

應該說，台灣的滷肉飯都很好吃，有些店看起來非常小非常破，但味道卻非常驚人。金峰的滷肉飯開了20多年了，被台北人稱為“最濃郁的古早味”，保證你吃了以後真的會很想念。據說金峰是用豬腹部的三層肉混搭豬頸肉手工切絲，加蔥蒜爆香，再加上十幾種秘製的藥材炒成，因此他家的肉燥特別香滑，湯汁黏黏的，好稠好香，還有一種說不出的回味。一碗飯有滿滿的一層香呼呼的肉，一吃上，就停也停不下來了。

特別推薦：滷肉飯，價格在50塊新台幣左右，也推薦大肉飯、滷蛋、油豆腐，價格都很便宜

阿宗麵線

阿宗麵線在信義也有分店，不過西門町這家是老店，從創立起到現在已經超過40年了，做法是將細麵線、海鮮、菇類、豬腸等加入高湯中一起煮製，出鍋後還會加上蒜泥、香菜、醋等調料。西門町這家店的生意好得不得了，沒有座位的，吃客都是站著吃，分成大碗和小碗兩種。雖然是豬腸做澆頭，但一點也沒有豬腸的腥味，可能是因為調料中有點醋的緣故，香味很遠就能聞到。麵線非常細，很爛卻不黏糊，可以用調羹舀著吃。

特別推薦：麵線分成大碗和小碗兩種，建議吃小碗，45塊新台幣，因為附近吃的東西實在太多了，不要一下子吃太飽。

阿才的店

先說說美食之外的事，這家店在台灣未解禁時，曾是綠營人士的秘密基地。好了，再來說說這家店本身。五六十年代的電影海報、張照堂的翻拍老照片、公媽桌、絕對原版的台語老歌……就是這樣的滿溢著上世紀50年代懷舊味道的古早情調，吸引著各地的老饕。店雖然開在小巷子裡，裝修也一如既往的“樸素”，但卻是大碗喝酒大塊吃肉並能大聲闊論的地方。 ，喝醉了、吃累了，直接倒臥二樓榻榻米休息。總廚師兼老闆阿華本身學川菜出身，但店裡供應數十多種台灣料理，另有川菜、廣東菜、北方菜、上海菜，只要顧客喜歡的菜式，阿華就會列入菜單，每隔一段時間就有令人驚奇的新菜推出。

特別推薦：鮮烤虎蝦、油條蔭豉蚵、香酥鴨，人均價格在300塊新台幣左右

寧夏夜市

目前台北的夜市有十幾家之多，分佈在城市的各個角落，在這些夜市中，名氣最響的要數士林夜市，但本地人最喜歡去的，卻是位於民生西路至南京西路段的寧夏夜市。與其它夜市不同，寧夏夜市最大特點是這裡全部是小吃攤位。美食攤位集中在道路中間，分成兩排，雖然不算長卻挨得緊緊密密。蚵仔煎攤位最多，包括蝦煎、麻油腰子湯、涼麵、大腸小腸、棺材板、豆花、芒果冰等，應有盡有。每個攤位前都是人貼人，如果坐下來吃的話肯定要拼桌。

特別推薦：滿街的“古早味”老店眼花繚亂，有一家蚵仔煎大王裡的古早味涼麵好吃得要命，有一點甜，沒有上海涼麵花生醬的膩味卻非常香。燒仙草、胡椒蝦都是人氣美食。夜市的價格都很便宜，蚵仔煎大致100塊新台幣一份，豆花也都是幾十塊新台幣就好大一碗了。最值得一提的是，寧夏夜市打造出了全台第一個夜市主題餐廳，民眾只要提前預訂，花上百十來元錢，就有專門的服務人員負責蒐集各家攤販的最著名小吃匯總到一桌來。

門卡迪炭燒咖啡廳

這家店是台北非常專業的咖啡廳，下午茶非常出名，位置就在西門町紅樓邊上。出於對甜點的用心，門卡迪堅持每種點心都出自於自家廚房研發後推出，鬆餅、母雞小姐等都非常可口。特別值得一提的是，這裡的意大利菜做得非常地道，紅酒芥末籽牛肉牛肚細扁面名字超長，但不要猶豫哦，就點這一道，面的口感又彈又好嚼，牛肉更是嫩得一塌糊塗，配上紅酒和芥末籽，不會太鹹正正好。

特別推薦：下午茶套​​餐，價格在200塊新台幣左右，咖啡廳還有一個露天的小花園，正對著西門町的紅樓，很有情調。

永康街15號(思慕昔本館)

不得不說，永康街真的是台北很有感覺的一個去處，各種幾十年前的老別墅，和日本關西地區的風格非常相似，家家戶戶都會在門口放上幾盆花，為的是讓來來往往的人都能感受到一絲美意。這裡的街道也很低調，曲曲折折，卻隱藏著很多小店，不少日本百貨的專營小店，裡面的絲襪和家用品都非常贊。好了，言歸正傳，大名鼎鼎的思慕昔本館即在永康街，店面不大，卻很優雅，招牌的芒果雪花冰和拿鐵雪花冰是在太讚了，口感絕對綿軟，不可能吃到一粒冰渣，當地的芒果實在也是很給力，超級大的一份，180塊新台幣，足夠2個人吃。

特別推薦：招牌芒果雪花冰、焦糖拿鐵雪花冰、鮮奶酪芒果雪花冰

師大夜市許記生煎包

這個也是有著30年曆史的人氣小吃了，據說當年許氏夫婦就在師大的巷子裡起家賣生煎包，經過多年終於打響了名氣，如今，生煎包還是和當年一樣，餡料以上好的五花肉為主，將之打得細細柔柔，然後裹一層高麗菜末，包好以後用油一煎，再灑上芝麻。許記生煎包特別與眾不同的地方還有，許記老闆年輕時曾跟狗不理湯包的師傅學過做湯包，所以後來也把湯包的理念貫通到生煎包裡，那一口又鮮又甜的湯汁，形成了師大夜市最響亮的品牌。

本文來源 本地寶

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